100 g kiselog vrhnja sadrži gotovo četvrtinu dnevne norme kolina.
Ima hepatoprotektivna svojstva, ubrzava strukturni oporavak oštećenog tkiva jetre pod toksičnim djelovanjem lijekova, virusa, alkohola, a također sprječava stvaranje žučnih kamenaca.
Stoga, kiselo vrhnje nije samo ukusno, već i korisno!